紅肉，指的是來自哺乳動物的肉類，如牛肉、豬肉和羊肉，脂肪含量相對較高。順義婦兒醫院臨床營養科馬啊琴介紹，女性適量攝入紅肉不僅不會導致肥胖，相反，還可以促進健康。

紅肉有什么營養價值？

紅肉富含高質量的蛋白質，有助于維持肌肉的健康和修復組織。并且，相較于雞肉等白肉，紅肉含有更多的鐵、鋅和維生素B12。紅肉中的鐵是一種易于吸收的血紅蛋白形式，有助于預防貧血和提高能量水平；鋅對于生殖系統和免疫系統的正常運轉至關重要；而維生素B12有助于維持神經系統的健康。

紅肉對女性健康有什么重要意義？

女性一生中會經歷許多特殊時期。對于生理期、懷孕或哺乳期的女性來說，紅肉中的鐵可以有效降低發生貧血和營養不良的風險；孕婦還行需要額外的鐵來支持胎兒的發育。更年期女性需要更多的維生素B12來維持神經系統的平衡，紅肉也可以滿足這一需求。

攝入紅肉時需要注意什么？

適量攝入紅肉至關重要，攝入過量可能會增加心臟病、糖尿病和某些癌癥的風險。建議女性朋友們在攝入紅肉的同時，搭配其他健康的蛋白質來源，如魚類、豆類和堅果。

此外，女性朋友們還應該關注紅肉的烹飪方式。選擇烹飪方法時，盡量避免過度烹調，以減少產生致癌物質的風險。烤、煮或蒸紅肉都是較為健康的烹飪方式。

紅肉富含鐵、鋅和維生素B12等重要的營養物質，有助于滿足女性的生理需求和維持身體健康，女性應該適當地進食紅肉；要注意適量攝入，以保持飲食的健康、平衡。