肝臟是人體不可或缺的重要器官，它能幫助身體排毒，讓身體免受毒素、病菌的傷害。但肝臟在排毒時，也會受到有害物質的傷害。所以，想要肝好，日常飲食就要健康。

案例：

今年48歲，常年在外打工的張大叔，最近經常腹痛，還伴有腹瀉。因為看起來都是些小毛病，所以，張大叔就以為是腸胃問題，過段時間自己就能好。

可前幾天，張大叔的腹痛問題卻突然加重，讓他不得不去醫院檢查了身體。這一查就查出了肝部受損，被診斷出了肝炎。

當時，醫生分析了張大叔的生活習慣、日常飲食，發現他很愛吃1種菜，幾乎每頓飯都要配一些。

衛生組織再三忠告：不想肝受內傷，趁早遠離“1青菜”，以免肝臟爛如渣

據醫生了解，張大叔愛吃的菜是酸菜，別看酸菜看上去青青綠綠的，它的含鹽量可不低。正是因為酸菜的高鹽，才會給肝帶來損傷。

醫生指出，酸菜在制作時，需要加入大量的食鹽，這會使其中生成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽具有毒性，人體若是攝入過多，會使肝臟的負荷加重，影響肝功能，并造成肝部的受損。嚴重時，還會使肝細胞病變的速度加快，誘發肝部疾病。

另外，亞硝酸鹽進入人體，還會轉化成亞硝酸銨成分，有致癌性，會大大增加肝癌的患病率。

患上肝病，身體或會頻繁出現這些異常，多注意

1、肝區疼痛

肝臟受損后，上腹部區域會出現間接性的刺痛、脹痛感，疼痛持續時間會逐漸拉長。

2、黃疸

肝部受損后，會影響身體對膽紅素的分解，容易使膽紅素溶于血液中，流通到身體的各個部位，造成眼部、皮膚的發黃。

3、身體消瘦

患上肝癌，肝部受損嚴重，會間接影響腸胃消化，導致患者食欲下降，身體逐漸消瘦。

生活中，哪些人更易患上肝病？

1、家族里的直系親屬有肝癌病史的人；

2、每天飲酒不斷，有酗酒習慣的人；

3、日常飲食不健康，經常吃高脂、高鹽、高熱量食物的人；

4、自身免疫力低，生活習慣不健康，經常熬夜、抽煙的人；

呵護肝臟，日常可多做2事，能促進肝病緩解

1、補充營養物質

2、保證作息健康

想要肝臟健康，除了要遠離煙酒等有害物質外，平時還要有健康的作息。因為，肝臟在晚上23點~凌晨3點是修復肝細胞的主要時間，此時，只有進入深睡眠狀態，才能讓肝功能正常的運轉，利于肝臟的調節。