茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，很多人說(shuō)，品茶能夠修身養(yǎng)性，還有許多健康益處。長(zhǎng)期喝茶，我們的身體會(huì)發(fā)生什么？真的能延壽嗎？
得閑飲茶的人越來(lái)越多
近年來(lái)，年輕人喝茶的現(xiàn)象越來(lái)越普遍。這一方面是由于年輕人對(duì)傳統(tǒng)文化的喜愛(ài)，另一方面也是因?yàn)椴璞旧砭哂械囊嫣幒同F(xiàn)代生活方式的融合。并且，隨著人們對(duì)健康和生活品質(zhì)的要求不斷提高，茶重新被年輕人所青睞。他們開(kāi)始重視茶葉的口感、品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并將其視為一種時(shí)尚、健康的生活方式。
艾媒咨詢的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過(guò)九成的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費(fèi)者占43.8%，63.3%受訪消費(fèi)者表示會(huì)選擇喝茶來(lái)達(dá)到保健的目的。
追求氛圍感的“圍爐煮茶”、方便快捷的冷泡茶、各類新式茶館……快節(jié)奏的生活中，“得閑飲茶”，與朋友分享美好的時(shí)光，喝茶也成為了一種社交方式。都說(shuō)喝茶益處多，到底有哪些好處？
喝茶有哪些好處？
降低死亡風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)《內(nèi)科年鑒》上發(fā)表的一項(xiàng)研究，研究人員對(duì)英國(guó)生物銀行中近50萬(wàn)名受試者的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。研究結(jié)果顯示，飲用紅茶與降低死亡風(fēng)險(xiǎn)之間存在相關(guān)性。具體來(lái)說(shuō)，相較于不喝茶的人，每天飲用至少2杯紅茶的受試者死亡風(fēng)險(xiǎn)下降。中國(guó)研究團(tuán)隊(duì)在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》發(fā)表的研究顯示，經(jīng)常喝茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
幫助改善心臟健康
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Amy Goodson指出，紅茶、綠茶、芙蓉茶與心臟健康的改善有關(guān)，它們可能有助于降低血壓，降低低密度脂蛋白膽固醇水平，并增強(qiáng)整體心血管功能。
改善認(rèn)知功能
飲茶習(xí)慣可能會(huì)給大腦帶來(lái)動(dòng)力。茶含有L-茶氨酸，這種氨基酸與咖啡因協(xié)同作用，可以為人體提供更平滑、更持續(xù)的能量提升，從而提高警覺(jué)性和認(rèn)知功能。
可能有助于消化
根據(jù)Lisa Young博士的說(shuō)法，洋甘菊、薄荷和生姜等草藥茶對(duì)消化系統(tǒng)健康有積極影響，并可以緩解腹脹、消化不良和惡心等癥狀。此外，紅茶中的單寧可能具有溫和的抗菌特性，可以通過(guò)促進(jìn)有益腸道細(xì)菌的生長(zhǎng)來(lái)支持腸道健康。
幫助降低炎癥
根據(jù)《國(guó)際分子科學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究，有大量的研究可以證明定期喝茶的積極抗炎益處。研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶和紅茶中發(fā)現(xiàn)的特性可以對(duì)降低紅細(xì)胞的炎癥產(chǎn)生巨大影響。他們甚至發(fā)現(xiàn)，狼瘡患者每天喝綠茶12周，報(bào)告體內(nèi)炎癥較少
你真的會(huì)喝茶嗎？
需要注意的是，喝茶雖然可以給健康帶來(lái)好處，但也需要注意別喝這四類茶。
喝“燙”茶。食管黏膜的耐受溫度上限為65℃，一旦攝入過(guò)燙的食物，雖然黏膜具有自我修復(fù)功能，但長(zhǎng)期反復(fù)的損傷和修復(fù)過(guò)程中容易發(fā)生基因突變，進(jìn)而可能誘發(fā)食管癌。因此，為了保護(hù)食管健康，等茶溫降下來(lái)再飲用為宜。
喝濃茶。濃茶中含有大量的咖啡因，這是一種刺激性物質(zhì)，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致心臟負(fù)擔(dān)加重、頭暈、頭痛、心率加快等不適癥狀。此外，濃茶還會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致胃痛、消化不良等問(wèn)題。長(zhǎng)期過(guò)量飲用濃茶還容易導(dǎo)致身體內(nèi)部機(jī)能的紊亂，對(duì)身體健康產(chǎn)生極為不利的影響。此外，貧血者也應(yīng)避開(kāi)濃茶。
空腹喝茶。在空腹?fàn)顟B(tài)下，喝茶可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。茶葉內(nèi)含的一些活性物質(zhì)可能與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合，對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，引起不適感。此外，空腹喝茶還可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、心慌等癥狀。因此，建議在餐后或飲水中適量加入茶葉，以充分稀釋茶葉中的物質(zhì)，減少對(duì)身體的刺激。
飯后、酒后立即喝茶。飯后就喝茶，茶葉中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物，影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。長(zhǎng)期以往，這可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素缺乏。飲酒后立即喝茶，可能會(huì)未分解的乙醛直接通過(guò)腎臟，對(duì)腎臟造成刺激和傷害。而且，飲酒時(shí)喝茶會(huì)增加心跳速度，加重心臟負(fù)擔(dān)，這時(shí)大量飲茶會(huì)使血容量增加，對(duì)心臟健康更不利。
總的來(lái)說(shuō)，盡管飲茶帶來(lái)許多益處，但飲茶的時(shí)間及方式是非常重要的。此外，要根據(jù)體質(zhì)選擇適合自己的茶。
參考資料：
1.Eat this, Not that.https://www.eatthis.com/tea-benefits/
2.科普中國(guó).https://mp.weixin.qq.com/s/AvMsVMN_2894XXwDeRYRNg
