現(xiàn)在正是柑橘類水果大量上市的時(shí)候，推薦大家在加餐的時(shí)候吃一個(gè)柑橘類水果，柑子、橘子、橙子、小蜜橘等都可以。

改善記憶力

柑橘類水果含有黃酮類物質(zhì)，對健康十分有益。澳大利亞一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣性地?cái)z入富含黃酮類食物的人，死于癌癥或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低。此外，食用富含類黃酮的食物對改善記憶力有幫助。有研究發(fā)現(xiàn)，相比攝入量少的人群，飲食中攝入更多類黃酮的人群，發(fā)生認(rèn)知能力下降的可能性要降低20%。

維護(hù)血管健康

柑橘類水果含有的黃酮類物質(zhì)屬于維生素P的一種。維生素P對于維護(hù)血管健康非常有利。

血管健康需要滿足兩個(gè)基本條件：第一，血管要有比較良好的彈性，不能太脆。第二，血管要有很好的通透性。而保證一定量含維生素P食物的攝入，就能很好地實(shí)現(xiàn)上述兩點(diǎn)。

因此，適當(dāng)吃些柑橘類水果，有利于血管健康。

護(hù)眼護(hù)膚

柑橘類水果含有豐富的β-玉米黃素，β-玉米黃素能夠特異性吸收對視網(wǎng)膜具有損傷性的藍(lán)色光線，從而起到保護(hù)視網(wǎng)膜、預(yù)防和減緩老年性黃斑變性的作用。柑橘類水果中的維生素C含量也很高。維生素C不僅有調(diào)節(jié)免疫力的作用，還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑。平穩(wěn)血壓

柑橘類水果富含鉀，有平穩(wěn)血壓的作用。很多研究發(fā)現(xiàn)，攝入鈉鹽越多的人血壓越高，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)越大；而攝入鉀鹽越多的人血壓越低(正常范圍內(nèi))，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)越小。不過，因?yàn)楦涕兕愃锈浐扛撸阅I功能異常的朋友食用柑橘類水果要遵醫(yī)囑，以免造成血鉀過高，出現(xiàn)危險(xiǎn)。

一般成人每天吃一個(gè)橙子或者橘子就夠了。中老年朋友可以選擇食用橙子，橙子比橘子更加溫和一些。

來源：老年健康報(bào)

文：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 于康

策劃：王俊聰

編輯：陳秀超 李詩堯

校對：馬楊

審核：徐秉楠 陳飛

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